Batido de café e banana

Hoje trago uma sugestão bem saudável e nutritiva.

Este batido é ótimo para um pequeno-almoço ou lanche. Para além de saboroso, é muito fácil e rápido de preparar!
Esta receita foi retirada do livro Velocidade colher.

Ingredientes:

1 banana
200g leite (pode ser vegetal)
1 iogurte natural
50g gelo
1 café expresso
2 c. sopa de flocos de aveia
1 c. sopa de açúcar amarelo
1 c. chá de sumo de limão
1 pitada de gengibre em pó

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 1 min / vel 9.

Empadão de feijão branco e atum

Estive um pouco ausente mas regresso em força com novas receitas!

O que vos trago hoje é uma receita alternativa ao tradicional empadão. Esta receita foi retirada do livro " 30 trinta 30".


Ingredientes:

• 40 g de azeite
• 3 dentes de alho
• 150 g de cebola cortada em meias luas
• 150 g de espinafres frescos
• 250 g atum em lata escorrido
• 1000 g feijão branco em lata
• 1 colher de chá de sal
• pimenta q.b.
• 1 colher de chá de mostarda
• sumo de ½ limão
• 1 gema de ovo para pincelar

Preparação:

1. Colocar no copo 20 g de azeite e 2 dentes de allho. Pique 8 seg / vel5.
2. Adicionar a cebola e refogar 5 min/ varoma / vel colher inversa
3. Adicionar os espinafres e saltear 5 min/ varoma / vel colher inversa
4. Adicionar o atum, ½ colher de chá de sal e a pimenta e envolva 1 min / 100ºC / vel colher inversa
5. Retirar e reservar
6. Pré-aquecer o forno a 180º
7. Colocar no copo 20 g de azeite e 1 dente de alho, picar 8 seg/ vel 5 e refogar 3 min / varoma / vel 1
8. Adicionar o feijão branco e programar 5 min / 100ºC / vel 1
9. Adicionar a mostarda, ½ colher de chá de sal, a pimenta e o sumo de limao e bata 30 seg / vel 5. coloque metade do puré de feijão num recipiente que vá ao forno, cubra com o atum com espinafres e sobreponha com a outra metade do puré de feijão. Pincele com gema de ovo e leve ao forno durante 15 minutos ou até alourar.