Iogurtes de Pêssego e Maracujá

Iogurtes de Pêssego e Maracujá

Deliciooosooos!!!

Ingredientes:

1000g leite

1 iogurte natural ou de pêssego (usei de pêssego para intensificar o sabor)

100g de pêssego cortado aos pedaços
100g de polpa de maracujá

100g - 140g de açúcar (usei 140g porque cá em casa gostam deles docinhos)

Preparação:

1. Coloque no copo o leite e o iogurte e programe 5 min / 50ºC / vel 3. Coloque num recipiente esterilizado e abafe com uma manta cerca de 8h a 10h num sitio morno. (Aqueça o forno a 50ºC durante uns minutos, desligue e coloque o recipiente abafado com a manta no forno).

2. No copo limpo, coloque a fruta e o açúcar e triture 10 seg / vel 9. Programe 15 min / 120ºC / vel 1. (Coloque o cesto na tampa em vez do copo de medida).

Retire para um recipiente e deixe arrefecer. 

3. Após as 8h-10h de fermentação, coloque o iogurte e a fruta no copo e misture 20 seg / vel 4. Coe com um passador para um recipiente e distribua por frascos esterilizados. Leve ao frigorifico cerca de 4h.